Description

Cette formation est exigée par le MAPAQ pour toutes les personnes ayant à manipuler et servir des aliments dans le cadre de leur travail.

À la fin de cette formation, vous maîtriserez les notions essentielles au maintien de la qualité des produits alimentaires que vous achetez, entreposez, préparez et servez.

Plus spécifiquement, les sujets abordés concernent :

• les températures de conservation des aliments
• les méthodes de travail pour éviter les contaminations des aliments
• les principes généraux d’hygiène
• les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
• les sources environnementales de contamination des aliments

Renseignements importants :

• Cette formation est 100 % en ligne.
• Vous faites la formation au moment qui vous convient
• Elle est accessible pendant 90 jours.
• Aucun examen n'est nécessaire après la formation

Cette formation s’adresse aux personnes travaillant :

• Ressource intermédiaire
• Ressource de type familiale
• Résidence pour personne âgée
• Organisme sans but lucratif
• Responsable des services de garde

Cette formation est seulement disponible dans la langue française